نحوه ارسال غذا با یخ خشک: 12 مرحله

حمل و نقل مواد غذایی با یخ خشک می تواند یک کار چالش برانگیز باشد، اما با آماده سازی و اقدامات احتیاطی مناسب، می توان آن را به طور ایمن و موثر انجام داد. در اینجا 12 مرحله برای کمک به شما برای ارسال مواد غذایی با یخ خشک آورده شده است:

مرحله 1: تعیین کنید که آیا یخ خشک ضروری است

قبل از ارسال مواد غذایی با یخ خشک، مهم است که مشخص کنید آیا برای شرایط خاص شما ضروری است یا خیر. یخ خشک برای سرد نگه داشتن غذا در طول حمل و نقل استفاده می شود، اما همیشه بهترین راه حل نیست. قبل از تصمیم به استفاده از یخ خشک، گزینه های دیگری مانند یخچال یا انجماد را در نظر بگیرید.

مرحله 2: مواد بسته بندی مناسب را انتخاب کنید

هنگام حمل مواد غذایی با یخ خشک، انتخاب مواد بسته بندی مناسب برای محافظت از غذا و جلوگیری از نشت مهم است. از جعبه ها یا ظروف محکم و عایق بندی شده ای استفاده کنید که به طور خاص برای حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی طراحی شده اند.

مرحله 3: غذاها را به درستی بپیچید

برای جلوگیری از انتقال رطوبت و طعم، هر ماده غذایی را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید. این همچنین به جلوگیری از تماس مستقیم یخ خشک با غذا کمک می کند.

مرحله 4: غذاها را در یک کولر ذخیره کنید

مواد غذایی بسته بندی شده را تا زمانی که برای ارسال آماده شوید در یک خنک کننده نگهداری کنید. این به نگه داشتن غذاها در دمای ثابت در یخچال کمک می کند.

مرحله 5: یخ خشک را شارژ کنید

یخ خشک را به اندازه کافی شارژ کنید تا غذاها در طول حمل و نقل سرد نگه دارند. میزان شارژ توصیه شده 2 تا 3 پوند یخ خشک به ازای هر 10 پوند غذا است.

مرحله 6: از گلوله های یخ خشک

استفاده کنید
از گلوله های یخ خشک به جای بلوک های یخ خشک استفاده کنید تا از خطرات احتمالی مرتبط با کار با بلوک های بزرگ یخ خشک جلوگیری کنید. گلوله ها راحت تر قابل حمل هستند و به راحتی در فضاهای کوچکتر بسته بندی می شوند.

مرحله 7: یخ خشک را بسته بندی کنید

گلوله های یخ خشک را در یک ظرف جداگانه مانند یک کیسه پلاستیکی یا جعبه بسته بندی کنید و آن را داخل ظرف حمل و نقل قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که روی ظرف با عنوان “خطر: یخ خشک” برچسب زده شده است تا مراقبین محتویات را آگاه کنند.

مرحله 8: ظرف را مهر و موم کنید

محفظه حمل و نقل را محکم ببندید تا از نشت یا از بین رفتن یخ خشک جلوگیری شود. از نوار بسته بندی یا تسمه برای محکم کردن درب و سایر درزها استفاده کنید.

مرحله 9: محموله را برچسب بزنید

کانتینر حمل و نقل را با نشانی گیرنده و هر دستورالعمل مربوط به جابجایی برچسب بزنید، مانند «باز نکنید» یا «دست نزنید».

مرحله 10: دما را بررسی کنید

دمای غذاها را به طور مرتب در طول حمل و نقل بررسی کنید تا مطمئن شوید که در دمای ایمن باقی می مانند. از دماسنج برای نظارت بر دمای غذا و محیط اطراف استفاده کنید.

مرحله 11: بر یخ خشک نظارت کنید

سطح یخ خشک را در طول حمل و نقل کنترل کنید تا مطمئن شوید که برای سرد نگه داشتن غذاها کافی است. اگر سطح یخ خشک کم شد، در صورت نیاز گلوله های بیشتری اضافه کنید.

مرحله 12: قوانین و مقررات محلی را دنبال کنید

تمام قوانین و مقررات محلی در مورد حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی، از جمله هرگونه محدودیت در استفاده از یخ خشک را دنبال کنید. برای شرایط خاص با مقامات محلی خود مشورت کنید.

نکاتی برای حمل غذا با یخ خشک

در اینجا چند نکته اضافی برای حمل مواد غذایی با یخ خشک وجود دارد:

• از یک روش حمل و نقل قابل اطمینان استفاده کنید که ردیابی و نظارت در زمان واقعی را فراهم می کند.
• از حمل و نقل مواد غذایی با یخ خشک در دمای شدید، مانند هوای بسیار گرم یا بسیار سرد خودداری کنید.
• کانتینر حمل و نقل را از نور مستقیم خورشید و منابع گرما دور نگه دارید.
• از یک کانتینر حمل و نقل بادوام و عایق بندی شده استفاده کنید که به طور خاص برای حمل کالاهای فاسد شدنی طراحی شده است.
• هنگام دست زدن به یخ خشک، تمام اقدامات احتیاطی را رعایت کنید، از جمله پوشیدن دستکش و عینک محافظ.

منابع و مراجع دارای اعتبار بالا

منابع زیر اطلاعات بیشتری در مورد نحوه حمل و نقل ایمن و موثر مواد غذایی با یخ خشک ارائه می دهند:

1. «حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی با یخ خشک» توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)
2. “دستورالعمل های ایمنی یخ خشک برای حمل کالاهای فاسد شدنی” توسط انجمن بین المللی حمل و نقل هوایی (IATA)
3. «حرکت ایمن یخ خشک در حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی» توسط مؤسسه ملی ایمنی و بهداشت شغلی (NIOSH)